El nombre de nuestro vino significa lluvia en el dialecto Kumai, es un vino Cabernet Sauvignon, vino tinto con 13.4% de alcohol. Está hecho con uvas procedentes del Valle De Guadalupe en Baja California.
– Sistema de conducción: Espaldera bilateral.
– Rendimiento: 8 Tons/Ha.
– Suelo: Limoso.
– Cosecha manual.
– Añejamiento: 9 meses en barricas de roble Francés.
– Temperatura de servicio: 16-18ºC
– Vinificación: La fermentación se inicia a los 16ºC y a partir del cuarto día aumenta a 27ºC para una buena extracción de color.
– Nota de cata: Aspecto rojo. intenso, gran expresión de frutos frescos, en boca muy redondo.
– Maridaje: Cortes de carnes rojas.
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